清蒸鰻魚的做法

清蒸鰻魚的做法

和朋友吃飯,明明知道清蒸鰻魚不好,但還是會忍不住點來吃,之后腹瀉等各種問題就來了,美其名曰“排毒”,為了滿足嘴癮也是蠻拼的?,F(xiàn)在依然抵擋不是鰻魚的誘惑,自己買了一條鰻魚回來,自己做的總是比外面的健康一些吧!

做清蒸鰻魚這道菜,需要準備的除了鰻魚之外,還有香菇、臘肉、鹽、料酒、蔥、姜、辣椒醬、豆豉油、雞精,接下來就是我的做法步驟了。

1、把所有的食材準備好之后,該洗的洗,該切的切,該泡的泡。

2、注意再把鰻魚處理好了以后,用鹽打一下,再用開水燙一下,然后再切段。

3、把切好的鰻魚放在大碗里面,切面向上,放姜、料酒、鹽,四面用香菇點綴。

4、然后撒些胡椒粉,放點辣椒醬,再放些豆豉油和臘肉。

5、當然也不要忘了放蔥、雞精這些東西,然后就隔水蒸大概20分鐘左右。

6、待鰻魚的香氣散發(fā)出來之后,清蒸鰻魚就差不多做好了,可以挑一點來嘗嘗味道,感覺夠味了就可以出鍋了。


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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