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冬天進(jìn)補(bǔ)想吃鴿子,那么此時寶媽犯難了,鴿子到底是用來燉湯,喝湯吃肉好呢?還是用來蒸,像蒸魚一樣,直接吃掉好?有了媽網(wǎng)百科,寶媽表捉急!
Q:鴿子燉湯營養(yǎng)還是蒸著吃營養(yǎng)?
A:燉和蒸都可以保持鴿子的更多營養(yǎng)。
但是如果燉給孕婦和小朋友吃的話,建議還是用鴿子燉湯比較好,燉湯后的鴿子肉軟爛,通過喝湯吃肉的方式,更加能夠?qū)Ⅷ澴拥臓I養(yǎng)價值快速吸收。而蒸著吃的話,會覺得肉質(zhì)更加鮮嫩。