野雞肉怎么做好吃

野雞肉怎么做好吃

野雞其實也叫做山雞,還有一個好聽的名字,叫做七彩錦雞,外表披著彩色的羽毛,還會飛,就證明野雞的運動量足夠,肉質(zhì)才會那么緊實。下面就由媽網(wǎng)百科來教大家野雞肉怎么做好吃吧!

下面給大家介紹“野雞愛菇菇”的做法!這雷人的名字,是不是讓你想起了那過兒的姑姑……

主料:野雞1只,蘑菇6朵,香菇3朵

輔料:油適量,鹽適量

做法:

1、先將買回來的野雞洗凈剁成塊狀;蔥和姜都切成絲;蒜切成蒜蓉;辣椒切碎。

2、準備一大鍋,放入可以浸沒野雞塊那么多的水,燒開,放入野雞肉,倒入料酒,繼續(xù)燒開水后就撈出野雞備用。

3、蘑菇和香菇提前泡發(fā),如果新鮮的就洗凈表面灰塵,切成滾刀塊。

4、準備炒鍋,熱鍋后加入油,油熱到6、7成熟的時候就加入姜、蔥、蒜和辣椒,爆香。

5、倒入野雞肉,爆炒干水分,加入料酒、老抽,翻炒直到雞肉上色。

6、用一個紗布袋將八角、桂皮、香葉包好,放入炒鍋中。

7、往炒鍋里面加入適量的水,開中大火煮到雞肉熟了,加入蘑菇和香菇。

8、最后放入食鹽和胡椒粉、辣椒油就可以出鍋了,如果不喜歡那么辣的話,就不要加辣椒油哦!


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果