鷓鴣怎么煲湯

鷓鴣怎么煲湯

鷓鴣不僅可以用來熬粥,還可以用來煲湯。那么鷓鴣怎么煲湯呢?除了要選購肉質(zhì)鮮美的鷓鴣外,還要準(zhǔn)備其他材料,例如枸杞、杜仲、姜等等。下面,來看看兩種鷓鴣湯的做法:

枸杞杜鷓鴣湯

材料:鷓鴣1只,枸杞子20克,杜仲5克,馬蹄8只,木耳5克,姜2片,瘦肉50克,鹽、胡椒粉適量。

步驟:

1、將鷓鴣剖洗干凈,瘦肉切成大塊,一起放入滾水中煮2分鐘,取出洗凈待用;

2、荸薺去皮,木耳用溫水浸開,杜仲洗凈;

3、在煲內(nèi)注入適量清水,再把所有材料放入煲內(nèi)煲滾,改用慢火煲3小時,放入鹽、胡椒粉即成。

杏汁百合燉鷓鴣湯的做法

材料:

鷓鴣:1個南杏、北杏:20克百合:20克無花果:30克蜜棗:3個姜:3片水:6碗

步驟:

1、南、北杏洗凈,放入攪拌機(jī),加水?dāng)嚦芍?,倒出濾渣,留汁待用;

2、百合、無花果和蜜棗洗凈;

3、洗凈宰好的鷓鴣,斬大件;

4、煮沸清水,倒入大燉盅,再放入杏汁、百合、無花果、蜜棗、鷓鴣和姜片,隔水燉兩個小時,下鹽調(diào)味即可食用。

食療功效:

順氣潤肺、止咳化痰、健脾開胃、消疳積,適合男女老少飲用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果