大雁的功效

大雁的功效

民間素有“寧吃飛禽四兩,不吃走獸一斤”的說法。大雁肉烹制后香氣撲鼻,被譽(yù)為“肉中之王”,這不僅僅是因?yàn)槠淙馕鄂r美,也因?yàn)槠渚哂泻茇S富的食療功效。大雁的功效也不僅僅來自雁肉,大雁全身都是寶,多個部位都可以入藥!

《本草綱目》等十多部藥典介紹,雁肉、雁肪均有祛風(fēng)寒、壯筋骨、益陽氣、活血、降低血脂,軟化血管,延緩衰老,防治心腦血管疾病發(fā)生的功效。雁肫鹽制風(fēng)干后可制成風(fēng)味獨(dú)特的“雁肫干”,是不可多得的上等佳肴。

此外,雁血、雁膽、雁掌黃皮等都可作藥用,是各大藥廠爭相搶購的原料。雁血粉是一種抗癌輔助藥物;雁膽能清熱、止咳、消瘡痔;雁掌皮粉能治腳濕氣,也能治凍瘡。長期食用大雁肉能治療中風(fēng)麻痹,能補(bǔ)氣,強(qiáng)化筋骨,利臟腑,解丹石毒,且能促眉毛、發(fā)須生長。因?yàn)闋I養(yǎng)美味,且藥用功能較高,大雁也愈來愈受到國內(nèi)外吃貨的關(guān)注。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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