黃瓜蝦仁餃子的營養(yǎng)價值

黃瓜蝦仁餃子的營養(yǎng)價值

黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、且芳香可口。常吃黃瓜,可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生。但黃瓜要善用,才能制作成具有保健功效的食物。黃瓜蝦仁餃子就是黃瓜的正確吃法之一。那么,黃瓜蝦仁餃子具有哪些營養(yǎng)價值?下面一起來了解下吧。

一、黃瓜的營養(yǎng)價值

1、抗腫瘤。黃瓜中的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,對于抑制腫瘤具有一定的功效。

2、抗衰老。黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性。

3、減肥強體。黃瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?

4、健腦安神。黃瓜含有維生素B1,有利于改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能,可安神定志。

5、防止酒精中毒。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精性肝硬化患者有輔助治療作用,可防治酒精中毒。

6、降低血糖。黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至?xí)档汀?

二、蝦仁的營養(yǎng)價值

蝦仁營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人而言是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂,能很好地保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中的膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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