鯧魚(yú)有哪些營(yíng)養(yǎng)

鯧魚(yú)又名平魚(yú)、鏡魚(yú)，是一種身體為扁平狀的海魚(yú)，因刺少肉多而格外受到人們的歡迎。加上鯧魚(yú)具有所有海魚(yú)的特點(diǎn)，即高蛋白低脂肪，故也常常被人們拿來(lái)作為保健佳品。那么鯧魚(yú)有哪些營(yíng)養(yǎng)呢？我們一起來(lái)了解下。

1、鯧魚(yú)中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有不飽和脂肪酸、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等礦物元素，可起到益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精的作用。

2、鯧魚(yú)中的蛋白質(zhì)，在促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和維持肌肉生長(zhǎng)上有很大的作用，可促進(jìn)兒童及青少年的腦部發(fā)育，并給人體補(bǔ)充大量的能量。

3、鯧魚(yú)含有的不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，高血脂、高膽固醇的人可經(jīng)常食用。

4、鯧魚(yú)中的鈣和鐵，能夠促進(jìn)人體的骨骼發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松，并能防治貧血癥，補(bǔ)氣養(yǎng)血。

5、鯧魚(yú)中的硒和鎂，可起到預(yù)防冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病的作用，同時(shí)還能夠用來(lái)延緩衰老和預(yù)防癌癥。

同時(shí)，鯧魚(yú)對(duì)消化不良、脾虛泄瀉和筋骨酸痛都有很好的緩解作用，它還可用于小兒久病體虛、倦怠乏力、食欲不振等。