香煎白鯧魚(yú)的做法

很多人都覺(jué)得清蒸的會(huì)很清淡，有些較為“重口味”的親們或者吃不慣這些清淡的菜譜呢。其實(shí)，不管是清蒸還是怎么樣，都不如來(lái)一場(chǎng)香煎的來(lái)得火辣辣，來(lái)得香噴噴。可是，你知道香煎白鯧魚(yú)就是考驗(yàn)?zāi)愕募夹g(shù)的嗎？你知道怎么做嗎？

1、將魚(yú)洗凈，打上花刀；

2、在白鯧魚(yú)魚(yú)的傷口上撒鹽（好殘忍），讓它腌制一下；

3、燒火，鍋見(jiàn)熱就可以倒上油；

4、把魚(yú)用廚房用紙抹干；

5、將魚(yú)放入鍋中小火慢慢煎熟，不要隨意動(dòng)彈魚(yú)身，否則會(huì)破皮哦；

6、火稍大點(diǎn)煎成金黃，即可；

7、最后就是配菜的處理，胡蘿卜切碎用油炒香，加點(diǎn)鹽；

8、放在魚(yú)上做裝飾就可以啦！