干燒明蝦不能和什么一起吃

干燒明蝦不能和什么一起吃

明蝦的做法很多,但不少人偏愛吃干燒明蝦,干燒明蝦好吃,也有一定的營養(yǎng)價(jià)值,但是干燒明蝦跟一些食物是不能一起吃的,你是否有了解過呢?下面我們一起來看一看!

第一、明蝦不要和水果混著吃。因?yàn)槊魑r中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會(huì)降低海鮮的營養(yǎng)成分,而且會(huì)使蝦中的鈣類與鞣酸結(jié)合,生成一種不易消化的物質(zhì),導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此,茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果,不能與海鮮同食,至少要隔開兩小時(shí)。

第二、明蝦不適宜和南瓜一起吃。明蝦與南瓜同食會(huì)引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

第三、明蝦不能同時(shí)服用大量維生素C。因?yàn)槊魑r中含有高濃度五價(jià)砷化合物,其本身對人體無害,但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí),五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒,嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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