蜢子蝦醬的吃法

蜢子蝦醬的吃法

蜢子蝦醬的吃法有很多,可以炒肉,可以炒空心菜,可以蒸豆腐等等。但是本專區(qū)所要介紹的是辣爆蝦醬大排和蝦醬冬瓜,一起來(lái)看看其詳細(xì)做法吧!

辣爆蝦醬大排

材料:大蝦肉200克、大排350克,杏鮑菇150克,蜢子蝦醬、沙姜粉、十三香、淀粉、蛋清、嫩肉粉、湯皇、味精、雞粉各適量

做法:

1、將大蝦去殼、去沙線,取凈肉改刀成片,滑油;

2、大排用李錦記蝦醬、沙姜粉、十三香、蛋清、淀粉腌制,炸好備用;

3、杏鮑菇用高湯煨制入味;

4、起油鍋燒熱,下入蔥、姜熗鍋,下蝦肉、杏鮑菇、大排,烹入味精、雞粉,勾芡,淋明油出鍋即成。

蝦醬冬瓜

材料:冬瓜適量、蟹味菇1小盒、彩椒適量、食鹽少許、雞精少許、姜少許、蜢子蝦醬適量

做法:

1、熱鍋涼油,放入姜絲煸出香味,倒入冬瓜球,翻炒幾下;

2、放入蟹菇一起翻炒,加入一勺蝦醬;

3、翻炒均勻后燜一兩分鐘后倒入彩椒;

4、翻勻后加少許雞精就可出鍋了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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