刀鯧魚(yú)和鯧魚(yú),在名稱(chēng)上僅相差一個(gè)字,并且外形和肉質(zhì)都十分的相近,故在不少人的眼中刀鯧魚(yú)就是鯧魚(yú)。那么刀鯧魚(yú)是鯧魚(yú)嗎?我們繼續(xù)往下看!
刀鯧魚(yú)不是鯧魚(yú),它與鯧魚(yú)是完全不同的兩種海魚(yú)。刀鯧魚(yú)多分布在我國(guó)南海、東海和臺(tái)灣海峽等海域,屬于熱帶及亞熱帶近海中上層魚(yú)類(lèi)。外形近似三角形,體表為銀白色,上部青灰色,屬肉食動(dòng)物。
而鯧魚(yú)多分布在我國(guó)沿海地區(qū),是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼?zhèn)涞拇笮蜔釒~(yú)類(lèi),屬海中下層魚(yú)類(lèi)。外形更像棱形,體背深藍(lán)色,腹部銀白且有淡黃色,以小魚(yú)、硅藻為食。
并且,從營(yíng)養(yǎng)上看,刀鯧魚(yú)和鯧魚(yú)完全不在一個(gè)層次,刀鯧魚(yú)僅有少許的微量元素于人體有益;而鯧魚(yú)中無(wú)論是蛋白質(zhì)還是微量元素的含量都比刀鯧魚(yú)高出許多,并具有很高的保健價(jià)值。