海蟹什么時(shí)候最肥

海蟹什么時(shí)候最肥

現(xiàn)在我們的生活太幸福了,什么時(shí)候想吃什么都有,比如現(xiàn)在的水果都有反季節(jié)的了,這得益于現(xiàn)代的技術(shù)啊。但是海蟹還是把握住上市的季節(jié)吃,才能確保它的新鮮哦!或許很多人都不知道海蟹是什么時(shí)候最肥吧?

一般中秋前后的海蟹就已經(jīng)很肥了,但海蟹剛上市時(shí)會(huì)比較貴,所以十一來(lái)吃,是個(gè)不錯(cuò)的選擇,價(jià)格會(huì)稍穩(wěn)定些。農(nóng)歷八月母蟹最肥,蟹黃足;農(nóng)歷九月公蟹最香,蟹脂多。不過(guò),吃蟹的時(shí)間比較短,10月和11月是最好的,而農(nóng)歷9月以吃雌蟹為佳。你大可以根據(jù)這些時(shí)間去吃海蟹啦,肯定能給你滿滿的幸福。

我們常吃的海蟹其實(shí)就是梭子蟹,梭子蟹肥厚鮮香,是極品美食。但是怎么挑到最肥的海蟹?將蟹拿在手里掂,手感沉重的為肥大壯實(shí)的好蟹,手感輕飄的多是干癟肉少的劣蟹。好螃蟹的背部呈青色且堅(jiān)硬,腹部飽滿厚重。還可以仔細(xì)觀察蟹腿,腿部堅(jiān)硬,很難捏動(dòng)的螃蟹最肥滿。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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