韭菜鮮綠脆嫩,而蜆子個(gè)大飽滿肉肥,這道韭菜炒蜆子光是看,就足以讓人垂涎三尺??墒乔衣?,享用韭菜炒蜆子前,還是先來了解下它的食用禁忌吧。
1、韭菜:韭菜辛溫而熱,蜂蜜清熱潤(rùn)燥,二者性質(zhì)相反,不可同食;白酒甘辛微苦,性太熱,而韭菜性溫味甘,能壯陽活血,食生韭菜飲白酒,就好比火上加清油;韭菜與菠菜同食有滑腸作用,易引起腹瀉;韭菜不易消化,故不宜過量食用;一般來說,胃虛有熱、下部有火、消化不良者,皆不宜吃韭菜。
2、蜆子:蜆肉忌與芹菜同食;蜆肉性大涼,平素脾胃虛寒、腎虛滑精者忌食,也不適合寒性氣管炎者、風(fēng)寒感冒患者食用,女子月經(jīng)來潮期間和婦人產(chǎn)后恢復(fù)期更應(yīng)忌食蜆子。