海鱸魚與淡水鱸魚的區(qū)別

海鱸魚vs淡水鱸魚，傻傻分不清！鱸魚又分海鱸魚和淡水鱸魚，但是對于沒有選購鱸魚經(jīng)驗的人來說，還真的是分不清哪些是海鱸魚、哪些是淡水鱸魚。為了幫助大家認清楚海鱸魚與淡水鱸魚，媽網(wǎng)百科馬上為大家奉上海鱸魚與淡水鱸魚的區(qū)別。

首先，海鱸魚上最明顯的"標志"就是魚背上有很多的黑色圓點，由于海鱸魚的品種不同，圓點的分布可能也不盡相同。

再者，在購買時，大家會發(fā)現(xiàn)，江鱸魚一般都是活的，而海鱸魚則以冰鮮的為多。

最后，從食用時的口感上來講，海鱸魚的肉質(zhì)比較"柴"，而且因為是海魚，顯得腥味較重；而江鱸魚的肉類似"蒜瓣肉"，蒸好后比較容易散開，但肉質(zhì)有彈性，肉味淡甜鮮香，比較適口，再加上這種魚刺比較少（中間只有一根主刺），清蒸以后，給寶寶吃也非常合適。