海蟹什么時候吃最好

海蟹什么時候吃最好

雖說一年四季我們都能吃到螃蟹,但是想要吃到肉肥味美的海蟹,還得挑好時機。那么海蟹什么時候吃最好呢?

一般來說,秋天是吃蟹的好季節(jié),俗話說得好,“秋風(fēng)起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖?!边@就告訴了我們,在每年的9、10月份,秋風(fēng)陣陣的時候,是吃海蟹的最佳時機。其中9月份以吃母蟹為佳,10月份以吃公蟹為佳。

還有另外一種說法是,春季吃海蟹更肥美。在許多沿海地區(qū)的居民都喜歡在春季吃海蟹,覺得這時候的海蟹滋味更加鮮美。從這里我們可以知道,春季也是吃海蟹的好時機。

為什么同是海蟹,有人說秋季吃,有人說春季吃呢?其實這與海蟹的品種和生活的地域有很大關(guān)系。不同的海蟹產(chǎn)卵期有所不同,加上各地的氣候和水質(zhì)環(huán)境都不同,使得它們的產(chǎn)卵時間也不一,有的在初春時節(jié),有的則在金秋時節(jié)。

這也就告訴我們,不同的蟹種,食用的最佳時機也是不同的,具體的時間要視海蟹的品種以及所分布的區(qū)域而定。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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