海鱸魚怎么去除腥味

海鱸魚很美味，但是就是受不了那股腥味，有些人甚至因?yàn)楹ε鲁粤撕ｗ|魚嘴巴會(huì)有異味，一看到海鱸魚就直接捂嘴不吃。其實(shí)真的沒必要這樣，吃魚有腥味并不出奇，只要我們懂得怎么去除海鱸魚的腥味，就能解決這方面的問題了。那么海鱸魚海鱸魚怎么去除腥味呢？且聽媽網(wǎng)百科詳細(xì)解說一番。

1、想要海鱸魚沒有腥味，最好就是在制作海鱸魚前，在魚背上劃花刀，用一些胡椒粉、料酒涂抹均勻魚身，可以起到去除部分腥味的作用。但要注意胡椒粉不要放太多，避免奪取了鱸魚的鮮味，而且味道還會(huì)很沖。

2、去除魚線，這是魚身上的一個(gè)器官，是腥味的最大來源，我們可以在魚鰓和魚尾的部分各切開一刀，有一個(gè)白點(diǎn)，那個(gè)就是魚線，一只手抓著魚線，一邊輕輕拍魚背，抓著魚線的那只手往外抽出就可以了，建議從魚鰓那邊開始抽。