炸河蝦的做法

幸福到底是什么呢？是能在茫茫人海中遇到自己愛的人一起攜手到老？是爸爸媽媽身體健康生活開開心心？是身邊的朋友都幸福美滿？是小孩能無憂無慮地長大？或許真的有人能擁有這一切的幸福，但是試問又有幾個人呢？做人還是不要太貪心好，幸福并不一定是偉大的，就算能品嘗到一道美味的炸河蝦，也叫一種幸福。那么炸河蝦的做法是怎樣的呢？

炸河蝦的做法

材料：炸河蝦300克、洋蔥1個、蔥適量、姜末適量、糖適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、面粉適量、植物油適量

步驟：

1、炸河蝦洗凈瀝干，洋蔥去外皮，洗凈；

2、洋蔥切粗絲，用適量面粉攪拌好；

3、油7分熱，放下洋蔥炸一下；

4、待洋蔥轉(zhuǎn)色，撈出控油，放入大盤，撒些鹽，胡椒粉；

5、炸河蝦用料酒，鹽，姜末攪拌10分鐘入味，再拌上適量面粉；

6、鍋里油7分熱，放下炸河蝦，用中火炸；

7、當(dāng)蝦殼變紅發(fā)硬，撈出控油；

8、把蝦擺在洋蔥上，撒上胡椒粉，蔥花即可。

烹飪小技巧：

1、洋蔥也可以切細(xì)絲，生吃，不用炸.

2、也可以用土豆絲，油炸好了做忖底。