花螺的家常做法

花螺怎么做好吃呢？花螺的做法各種各樣，對(duì)于懶人吃貨們來(lái)說(shuō)，最簡(jiǎn)單直接的方法莫過(guò)于白灼，如果你是重口味吃貨，辣炒花螺也是不錯(cuò)的選擇，到底怎么做好吃呢？下面我們就來(lái)了解一下花螺的家常做法吧！

做法1

材料：花螺，姜絲

做法：

1、開(kāi)水中將姜絲煮沸。

2、倒入花螺后，不停得用勺子推動(dòng)花螺，見(jiàn)花螺的肉吐出，即可關(guān)火。

3、瀝干熱水立刻用涼開(kāi)水沖洗。

做法2

材料：花螺500克、大蒜15克、生姜10克、紫蘇20克、蒸魚(yú)豉油10克、老抽1克、黃酒10克、鹽3克、糖2克

做法：

1、紫蘇洗凈切段備用；

2、姜大蒜和紅辣椒切片備用；

3、鍋中放入熱油，倒入生姜和大蒜爆炒出香味；

4、倒入洗凈的花螺，大火翻炒一分鐘左右；

5、往鍋中加入鹽，糖，黃酒，老抽和蒸魚(yú)豉油，繼續(xù)翻炒；

6、加入紅辣椒和紫蘇，翻炒片刻即可出鍋。