番茄鱈魚湯的做法

還在撓頭中餐吃什么的筒子看過來，媽網(wǎng)百科給大家準(zhǔn)備了一道有格調(diào)的美味，番茄鱈魚湯?？粗t色的番茄頓時(shí)心生喜悅了吧？熱情奔放的番茄遇上嫩白的鱈魚，看著也是醉了，允許你特別沒出息的咽一下口水哈。

準(zhǔn)備好番茄，要是沒有番茄可以試試番茄沙司，它的味道也是酸甜，適合用來熬湯，可不是我們平時(shí)蘸薯?xiàng)l吃的番茄醬哈。鱈魚稍稍洗凈，可以去皮又或者去掉邊邊的皮就ok了。

【番茄鱈魚湯】

食材：鱈魚、番茄。

調(diào)料：食鹽、料酒、淀粉、番茄醬、黃油、白醋。

步驟：

1、超市買一塊鱈魚，洗凈后剪去邊邊的魚皮，剔除骨，切成小塊。

2、鱈魚放入小碗里，加入料酒、白醋以及生粉，攪拌。

3、番茄洗凈二分之一再四分之一切成小塊，放入料理機(jī)中打成果湯。

4、黃油放入平底鍋中加熱融化，倒入番茄泥，加入些許鹽，翻炒均勻。

5、舀2-3勺番茄醬，繼續(xù)炒勻，當(dāng)湯變得濃稠的時(shí)候轉(zhuǎn)大火，放入鱈魚肉，快快拌勻煮熟魚肉。

6、可以加入小許水，香味已經(jīng)很濃的時(shí)候可以關(guān)火了，起鍋之間可以加入雞精和胡椒粉調(diào)味。