針良魚怎么做好吃

針良魚怎么做好吃

針良魚不是我們餐桌上常見的食材,但是遼寧、山東等沿海地區(qū),人們卻經(jīng)常食用這種美味的海魚,針良魚鮮味迷人,加上細(xì)長(zhǎng)條的體形很容易烹熟,讓我們來(lái)看看針良魚怎么做好吃吧。

【香煎針良魚】

準(zhǔn)備材料:針良魚、鹽、面粉、胡椒粉、料酒、蔥、姜

做法:

1、針良魚放入水中,去頭去內(nèi)臟洗干凈,切段。

2、把切好的針良魚放入碗中,加入鹽、料酒、胡椒粉、生姜,腌十分鐘左右。

3、將腌好的針良魚在面粉里滾一滾,至全部都沾滿面粉。

4、熱鍋熱油,下裹有干面粉的針良魚,小火慢煎,一面煎好換另一面即可。

【醋燜針良魚】

準(zhǔn)備材料:針良魚、蔥姜、雞蛋、面粉、醋、生抽、料酒、鹽

做法:

1、將針良魚處理好洗凈,記得去除頭部和內(nèi)臟,斬成段;

2、將針良魚放入盤中,加入生抽、醋、料酒、蔥姜和食鹽腌制10分鐘;

3、準(zhǔn)備好雞蛋液和面粉,針良魚先蘸雞蛋液,再掛面粉,放入鍋中煎至金黃;

4、把剛才腌魚的調(diào)料倒入鍋中,調(diào)最小火慢燜,半小時(shí)左右就可以出鍋了。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果