草莓是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果,我們都知道,但是如果問(wèn)你草莓有哪些營(yíng)養(yǎng)元素你知道嗎?草莓可以補(bǔ)充人體哪些營(yíng)養(yǎng)?
其實(shí),草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鉀、鐵等,這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用,對(duì)老人、兒童大有裨益哦。
另外,草莓中的有效成分可抑制癌腫的生長(zhǎng)。每百克草莓含維生素C50-100毫克,比蘋(píng)果、葡萄高10倍以上;維生素C能消除細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài),使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固,皮膚細(xì)膩有彈性,對(duì)腦和智力發(fā)育有重要影響。飯后吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。
另外,草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目、養(yǎng)肝的作用。草莓中還含有一種胺類(lèi)物質(zhì),對(duì)治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。這么多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,你造了嗎?