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油豆腐的熱量(以100克可食部分計(jì))是244大卡(1020千焦),在同類食物中單位熱量偏高。每100克油豆腐的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10%。
油豆腐是豆腐的油炸制品,鈣和蛋白質(zhì)含量高,但脂肪含量也很高,熱量與禽肉接近,減肥時(shí)僅可少量食用。因此,面對(duì)熱量如此高的油豆腐,減肥達(dá)人們還是悠著點(diǎn)吧。