玉米雖然很好吃,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,做法更是多種多樣,但是在吃玉米的時(shí)候也要注 意下面幾點(diǎn):
1、吃玉米的時(shí)候要把玉米粒全部吃進(jìn)去。這是因?yàn)橛衩字械脑S多營(yíng)養(yǎng)成為都在玉米粒 的里面,如果留下里面的芯,營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失很多了。
2、發(fā)霉的玉米不能食用。發(fā)霉的玉米會(huì)產(chǎn)生一些有毒物質(zhì),不僅會(huì)影響都人體的肝臟 阻止,還有可能引發(fā)肝癌。因此在挑選玉米的時(shí)候一定要注意它的新鮮度。
3、玉米的搭配食用。
玉米在與豆角一起食用時(shí),對(duì)治療脾胃虛弱、動(dòng)脈硬化等有一定 的療效,使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到有效的發(fā)揮。
與小麥一同食用,能夠提高人體對(duì)蛋白質(zhì)的 吸收。
與雞蛋一同食用,則可以防治膽固醇過(guò)高。
但是如果與田螺一同食用,容易引 起食物中毒,導(dǎo)致身體不適。
與牡蠣一同食用,則容易阻礙人體對(duì)鋅的吸收。