如何挑選優(yōu)質的金針菇

如何挑選優(yōu)質的金針菇

金針菇不管是炒食還是涼拌或者煲湯,都能十分開胃,而且還可以用來下火鍋或者是燒烤,吃法是多種多樣,如果自己去購買金針菇的話,你知道該怎么挑嗎?

新鮮的金針菇是有清香味道的,所以在選購的時候先聞一聞,如果聞到刺鼻的味道,那么金針菇一定有問題,很可能是經過人工處理的,這種就不要購買。

金針菇的顏色以淡黃色至黃褐色為好,而且顏色應該均勻,菌蓋中央較邊緣稍深,菌柄上淺下深,還有一種色澤白嫩的乳白色。

金針菇的長度一般在15厘米左右,這樣的長度比較適中,如果看起來就參差不齊,那說明品質不是那么好,是會影響口感的。


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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