西紅柿燉牛腩的食材選購(gòu)

西紅柿燉牛腩的食材選購(gòu)

西紅柿燉牛腩是一道美味又營(yíng)養(yǎng)的菜肴,西紅柿和牛腩的選擇都是很重要的,快跟著媽網(wǎng)百科來(lái)學(xué)習(xí)一下該如何挑選西紅柿和牛腩吧。

【如何挑選西紅柿】

在購(gòu)買西紅柿的時(shí)候,要看看上面有沒有裂口,是否有蟲咬的,選擇果形比較周正的。

西紅柿主要有粉紅的和大紅的兩種,粉紅的味道稍微淡一些,適合生吃,而大紅的味道較為酸甜,適合用來(lái)炒菜,炒食和煮湯都可以很好吃。

西紅柿的口感和味道與它的形狀是有很大關(guān)系的,也就是西紅柿的果形,扁圓形的果肉薄,正圓形的果肉厚,選擇肥碩一些的自然可口。

【如何挑選牛腩】

挑選新鮮的牛腩才能做出美味的菜肴,如果牛腩看上去有光澤,而且色澤紅潤(rùn)的話,說(shuō)明是比較新鮮的,上面會(huì)有少許的脂肪,用手觸摸一下會(huì)感覺不黏手,而且彈性極好,有著新鮮牛肉特有的鮮味。相反,如果牛腩的的外表粘手,而且極度干燥,那就是放了很久的,最好不要買。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果