魚(yú)肉餡餃子用什么魚(yú)

一般來(lái)說(shuō)，做魚(yú)肉餡餃子，那么就必須要挑選肉多刺少的魚(yú)了，我們建議用海魚(yú)，海魚(yú)不僅肉質(zhì)細(xì)嫩，并且骨刺很少，營(yíng)養(yǎng)也是十分的豐富。

生活中比較常見(jiàn)的用來(lái)做魚(yú)肉餡餃子的就是草魚(yú)和鲅魚(yú)了，鱸魚(yú)也不在少數(shù)，這幾種魚(yú)都是典型的肉多刺少，并且口感也很棒。也有人建議用鰻魚(yú)、胖頭魚(yú)等。

其實(shí)在做魚(yú)肉餡餃子的時(shí)候，不管用什么魚(yú)都是可以的，全憑個(gè)人喜好，只需要注意在做餡的時(shí)候注意把魚(yú)骨剔除干凈，以免在吃餃子的時(shí)候不小心吞到魚(yú)刺。