蝦仁豆腐的食材挑選

蝦仁豆腐的食材挑選

蝦仁豆腐,這是一道常見(jiàn)的搭配哦,白白嫩嫩的豆腐搭配色澤亮麗的蝦仁,不僅好吃而且營(yíng)養(yǎng)豐富哦。如果你也愛(ài)吃蝦仁豆腐,那么一起跟著媽網(wǎng)百科的腳步去了解如何挑選漂亮的蝦仁和嫩滑的豆腐吧。

蝦仁的挑選

優(yōu)質(zhì)的蝦仁表面是略帶青色的哦,而且前段粗圓,而后端尖細(xì)。好看的蝦仁顏色發(fā)白或者微微黃色,Er還有輕度的紅變,蝦仁露出的腸線比新鮮的蝦大一些哦。

漂亮的蝦仁有種特別的腥味哦,而且偶起來(lái)比較軟,顏色透明,翻炒的時(shí)候還是會(huì)有韌度的呢,不會(huì)皺縮,不會(huì)有太多水釋出,還沒(méi)有什么泡沫哦。

豆腐的挑選

豆腐的顏色有點(diǎn)微黃哦,不過(guò)太過(guò)白的話(huà),可能是添加了漂白劑呢,這種豆腐不建議大家買(mǎi)哦。另外,豆腐表面平整,沒(méi)有氣泡,而且不出水的話(huà)是比較好不錯(cuò)的豆腐呢。大家也可以拿起豆腐聞一聞,如有種臭味的話(huà),就不要買(mǎi)了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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