烤箱如何做香蕉面包

作為烤面包的重要工具，烤箱烤制面包是必不可少的一種方式，所以我們有必要來了解一下，用烤箱是如何來烤制香蕉面包的。

主料 ：高筋面粉250克

輔料：雞蛋1個；牛奶100克；酵母粉3克；調(diào)料食鹽2克；白糖25克；黃油20克；

香蕉面包的做法：

1、依次往面粉里加入雞蛋、白糖、鹽、發(fā)酵粉、牛奶；

2、揉成面團(tuán)就可以，不用揉光滑；

3、面團(tuán)發(fā)到兩倍大后加入黃油；

4、揉到讓黃油和面充分融合在一起；

5、把面團(tuán)分成50克左右的九個小劑子；

6、如果面團(tuán)太粘，可以多粘點面粉，然后放入面條機，開壓面檔一檔，至少碾壓10次就可以出膜了；

7、準(zhǔn)備好兩個比較成熟的香蕉，把香蕉切成段；

8、取一個壓好的劑子包入一塊香蕉；收口朝下；

9、由于香蕉是塊狀不是圓的，所以包好的面團(tuán)不會很圓，但可以通過發(fā)酵改善外形，再第二次發(fā)酵到兩倍大不到一點，烤箱預(yù)熱200度后，放入中層烤20分鐘，最后5分鐘前拿出刷上蜂蜜水就可以了。