青魚怎么做不腥

青魚怎么做不腥

青魚的味道很鮮美,相信愛吃魚的你應(yīng)該不會錯過這種美味吧!但是青魚和N多魚類一樣,自帶一種腥臭味,尤其在處理青魚的時候,感覺整間屋子都臭烘烘的了。不過味道鮮美的青魚,可能你不會想錯過呢。那么如何給青魚除腥呢,下面一起了解一下吧!

姜片。無論是清蒸青魚,還是紅燒青魚,加入姜片瞬間能掩蓋掉青魚的腥味,這種招數(shù)會做菜的筒子應(yīng)該都會哦。

料酒。除了姜片之外,你也可以用料酒幫青魚去腥呢,不過料酒不適合放太多了,滴入2-3滴就差不多了。

蒜、蔥花。煮青魚的時候,除了姜片,你也需要用到蒜苗或者蔥花呢,當(dāng)然也需要香菜哦,不過貌似很多筒子都不愛吃香菜呢。

黃豆醬。如果你家里剛好沒有姜片,也沒有蔥花之類的,你可以用黃豆醬去腥哦。加入黃豆醬,聞起來更香,味道也不錯呢。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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