蝦皮要怎樣清洗呢

蝦皮，也能當(dāng)做食物，也是聽新鮮的。其實(shí)蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不輸蝦仁呢，用蝦皮來做湯，蒸蛋，味道不錯(cuò)哦。但問題是蝦皮比較細(xì)小，應(yīng)該怎么清洗呢？

1、其實(shí)清洗蝦皮的方法很簡(jiǎn)單，只需要用水多泡幾遍就OK了，之后用用水焯一下。

2、用溫水泡蝦皮3-5分鐘，然后用水淘洗兩次，這樣可以去掉蝦皮中的細(xì)沙和鹽分。這樣做的好處不僅能清潔蝦皮，還能讓蝦皮的氣味聞起來不那么腥，其實(shí)浸泡也能去掉蝦皮中的亞硝基化合物。

3、清洗蝦皮之前，你可以將其放在陽光下暴曬3個(gè)小時(shí)，這樣能減少蝦皮中的致癌物哦。除了用溫水泡之外，你也可以用涼水泡，但浸泡的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)。

蝦皮洗干凈后，可以做成蝦皮紫菜貢丸湯，或者蝦皮鍋塌豆腐，味道鮮美，相信你的小寶會(huì)深深愛上，乖乖吃飯哦。