鰻魚,相信男人會喜歡這種食物哦,因為吃了它能讓人變得有力氣!吃鰻魚能補(bǔ)腎填精哦,備孕中的CP們,不妨適當(dāng)吃點鰻魚。小周末在家**鰻魚美食吧,可以做蒲燒鰻魚,煎鰻魚,或者烤鰻魚飯,味道也是不錯的。下面給大家介紹如何挑選鰻魚以及保存鰻魚的方法。
挑選鰻魚
優(yōu)質(zhì)的活鰻魚,魚身柔軟,顏色是青藍(lán)色的,湊近聞一聞,不會有異味哦。如果你現(xiàn)則的是鰻魚干,那么一定要外觀完整的,而且肉質(zhì)摸起來要有彈性。上等的鰻魚干,質(zhì)地干燥均勻,刀口平滑,魚鱗完整緊貼,含水量不超過40%。
鰻魚的保存方法
如果是挑選新鮮的鰻魚,將鰻魚切片后,記住放入冰箱保存哦,而且要盡快吃完。鰻魚干的保存比較簡單,將其裝在塑料袋中,之后密封好,放在陰涼干燥處即可,你也可以將其放在冰箱中。