如何選購安全的鮮肉月餅

現(xiàn)在食品安全問題層出不窮，要想吃到放心的安全的食物，若沒有點小技巧，還真的很容易鬧肚子。那么愛吃月餅的你，知道如何選購安全的鮮肉月餅嗎？媽網(wǎng)百科為你傳授8大月餅的選購技巧，接招吧！

1、看品牌。建議媽媽們最好選擇那些名牌老字號的產(chǎn)品；

2、看商標(biāo)。買生產(chǎn)標(biāo)識規(guī)范齊全的月餅。特別要注意查看包裝盒醒目位置上有無"月餅"的字；

3、看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，檢查包裝是否完整；

4、看標(biāo)簽：購買月餅時需觀察包裝盒的明顯位置是否表明產(chǎn)品的真實屬性；不能只標(biāo)商標(biāo)名稱、商品名稱；是否按用量大小的順序標(biāo)明使用的所有原輔料，是否標(biāo)明色素、香精、防腐劑等。

5、看外觀：首先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿，薄厚均勻、花紋清晰、表面無裂紋、不露餡；劣質(zhì)月餅塊型大小不均勻、跑糖露餡嚴(yán)重。

7、看色澤：優(yōu)質(zhì)月餅表面金黃色、底部紅褐色、墻部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液及油脂光澤；劣質(zhì)月餅表面生糊嚴(yán)重，有青溝、崩頂現(xiàn)象。

8、聞氣味：質(zhì)量新鮮的月餅，能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同，皮餡香味各異；而劣質(zhì)月餅皮粗餡硬，咬之可見白色牙印，發(fā)霉變質(zhì)，有異味。