雞肉燉蘑菇的食用禁忌

閑暇時(shí)分，來(lái)上一鍋雞肉燉蘑菇，享受廚房飄溢而出的獨(dú)特香氣，實(shí)乃人生一大美事。細(xì)熬慢燉之時(shí)，蘑菇沾上雞肉的葷腥，超級(jí)多汁又好吃，讓人直嘆此物只應(yīng)天上有。但是，享用這道美食前，記得先了解清楚以下食用禁忌哦。

【雞肉的食用禁忌】

1、雞肉不宜與鯉魚(yú)同食。雞肉甘溫，而鯉魚(yú)甘平。雞肉補(bǔ)中助陽(yáng)，鯉魚(yú)則下氣利水，二者性味不反但功能相乘。

2、雞肉與大蒜相克。大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒；而雞肉甘酸溫補(bǔ)，兩者功用相佐。且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞肉不合。

3、雞肉與芥末同食，會(huì)傷元?dú)?。芥末是熱性之物，而雞屬溫補(bǔ)之品，恐助火熱，無(wú)益于健康。

4、一般來(lái)說(shuō)，雞肉和菊花同食，會(huì)產(chǎn)生中毒反應(yīng)，因此二者不能一起食用。

【蘑菇的食用禁忌】

患有腸胃病及肝腎功能衰竭的人，不要常吃蘑菇。因?yàn)槟⒐街泻幸环N叫甲殼質(zhì)的物質(zhì)，有礙腸胃消化吸收。