面筋湯的做法

面筋湯的做法一：

原料：面粉約300克、木耳絲約30克、火腿少許、綠豆粉絲20克、西紅柿兩顆、雞蛋2個、青菜少許、花生少許、鹽少許、雞粉少許、胡椒粉少許

步驟：

1、木耳絲泡發(fā)，綠豆粉絲泡發(fā)。

2、西紅柿洗干凈后切片或切塊

3、 面粉和成面團，泡水洗成面筋，注意洗面筋的水不要倒掉。

4、火腿切絲

5、花生炒熟后切碎

6、材料除了青菜以外的材料丟鍋里煮

7、開了之后把洗面筋留下來的面水到進去，煮開成半透明粘稠狀，再把青菜丟進去煮，煮開之后把蛋花打進去。香噴噴而且營養(yǎng)豐富的面筋湯就完成！

注意：

洗面筋洗出來的水不要倒掉了。花生可以炒的略略焦一點，在湯里煮的會很香。

面筋湯的做法二：

原料：面粉300克、花生10顆、蘑菇10個、豆腐皮小許、玉米一根、木耳30克、西紅杮一個大的 、雞蛋兩個、香菜兩棵、香油小許 、鹽小許

步驟：

1、和面，洗岀面筋。

2、蘑菇對半切，西紅柿切成小塊，玉米掰成玉米粒，木耳切絲，花生弄碎。

3、起火爆香蔥姜花生碎。

4、加西紅杮和蘑菇。

5、把洗面筋的水按稀稠適量加入鍋中燒開。

6、開鍋放入面筋，打蛋花，香菜末，加點香油。

7、按自己喜歡放醋，胡椒粉或者鹽。