冬蟲(chóng)夏草怎么辨別真假

冬蟲(chóng)夏草用來(lái)煲湯，泡酒不錯(cuò)，能起到較好的滋補(bǔ)效果。但很多時(shí)候我們似乎不很難買(mǎi)到真貨，因?yàn)橐源纬浜玫亩x(chóng)夏草實(shí)在是太多了，所以我們要學(xué)會(huì)辨別，下面一起了解！

1、首先看顏色，真的冬蟲(chóng)夏草“蟲(chóng)”體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲(chóng)和草的結(jié)合部位，大多數(shù)蟲(chóng)體的顏色會(huì)發(fā)生一定程度的變化?！安荨钡牟糠謩t呈現(xiàn)枯樹(shù)枝的顏色，色澤較深。

2、第二看外形，真的冬蟲(chóng)夏草腹面有足8對(duì)，位于蟲(chóng)體中部的4對(duì)非常明顯。

3、第三，看斷面，真的冬蟲(chóng)夏草掰開(kāi)后有明顯的紋路，蟲(chóng)草中間有一個(gè)類(lèi)似“V”形的黑芯，有些也可能是一個(gè)黑點(diǎn)，這黑芯其實(shí)就是蟲(chóng)的消化線。

4、最后聞氣味，真的冬蟲(chóng)夏草稍帶有干燥腐爛蟲(chóng)體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣。