粽子怎么吃不傷胃

粽子好吃，但不宜多吃。一些家庭在端午節(jié)前后甚至把它當(dāng)作主食或替代米飯頓頓食用。但長(zhǎng)期大量的攝入會(huì)延長(zhǎng)排空時(shí)間，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)。

粽子當(dāng)早餐或宵夜吃是不科學(xué)的哦，醬紫會(huì)引起消化吸收障礙，產(chǎn)生惡心、打嗝、腹脹、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的使胃酸大量分泌，引起慢性胃炎、胃潰瘍。吳主任提醒，早上起床后和晚上臨睡前，胃腸蠕動(dòng)都較白天慢得多，所以把粽子當(dāng)早餐或夜宵來(lái)吃的做法是不可取的。

若嘴饞吃多了，腹脹難消化，或擔(dān)心油脂熱量過(guò)多，陳朝宗建議民眾煮麥芽茶消除脹氣，或在粽子制作時(shí)將糯米、五谷雜糧浸制在砂仁、木香、陳皮汁中，加強(qiáng)補(bǔ)氣健胃消脹。