蓮藕是不少孕婦在孕期間非常喜歡吃的食物,而且蓮藕一年四季都有,特別以冬天的蓮藕更好。那么蓮藕的營養(yǎng)價值有哪些呢?蓮藕不僅口感爽脆,而且吃蓮藕還可以清熱解燥、止咳化痰。而且孕婦吃了還能補充豐富的維生素K。下面我們一起來看看蓮藕的營養(yǎng)價值有哪些吧!
蓮藕的營養(yǎng)價值豐富,如淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,同時含糖量也非常高。
蓮藕的營養(yǎng)成分詳細版:
水分77.9克、蛋白質(zhì)1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
熱量不多的蓮藕成了產(chǎn)后媽媽們減肥的常見食材,但蓮藕的功效與作用還不僅如此哦!
蓮藕還可以……
1、清熱涼血。因為蓮藕本來就性質(zhì)寒涼,具有清熱涼血的功效,對于治療熱性病癥有良好的效果。孕婦能不能吃蓮藕呢?其實是可以的,但小編建議孕婦熟吃蓮藕更好哦。
2、健脾開胃+通便止瀉。由于蓮藕中有著豐富的黏液蛋白和膳食纖維,和人體中的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結(jié)合,讓它們快速地從糞便中排出來,減少體內(nèi)對脂類的吸收。加上蓮藕有一種獨特的清香并且含有鞣質(zhì),有一定的健脾止瀉的作用。
3、補益氣血。蓮藕的營養(yǎng)價值向來都被人們認可和推崇,蓮藕富含鐵、鈣等微量元素,不僅如此,在蓮藕中的植物蛋白質(zhì)以及維生素和淀粉含量都相當(dāng)豐富,有很好的補益氣血以及提高人體免疫力的作用。
4、止血散瘀。蓮藕中大量的單寧酸,有收縮血管的作用,并且還能止血。蓮藕可以涼血散血的功效非常顯著,是中醫(yī)推薦熱病血癥的食療佳品。