炒白蘿卜怎么做好吃

炒白蘿卜怎么做好吃

除開蘿卜牛腩中常見到白蘿卜外,就是涼拌白蘿卜片了,但是用做美味菜肴的時候,必須試一下炒白蘿卜,但是一些媽媽表示白蘿卜不好炒,那今天媽網(wǎng)小編就來為大家解決難題了,看看炒白蘿卜怎么做好吃。

【素炒白蘿卜絲】

主料:白蘿卜500g,蒜苗30g

調(diào)料:花生油適量,食鹽適量,雞粉適量,蒜適量,蠔油適量,芝麻油適量

做法:

1、白蘿卜去皮洗凈切絲。

2、青蒜洗凈切段,蒜切末。

3、鍋里燒開水,蘿卜絲飛水至斷生撈出濾水備用。

4、鍋里放適量花生油爆香蒜末。

5、放入青蒜加入蘿卜絲,調(diào)入鹽,蠔油,雞粉,炒勻,淋少許香油炒勻即可上碟。

【溜炒白蘿卜】

主料:白蘿卜450克

輔料:雞蛋120克,木耳40克,花生油30克,淀粉4克,白砂糖8克,大蔥5克,姜5克,鹽2克,味精1克。

做法:

1、 蘿卜煮熟去皮切成薄片;蔥切成段;姜切成片淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用。

2、 蘿卜絲加入沸水鍋中氽一下?lián)瞥觥?

3、 花生油倒入炒鍋中燒熱,放入蘿卜翻炒,再放入蔥段、姜片、白糖、精鹽、浸發(fā)木耳和味精,炒拌均勻即可。

【辣炒白蘿卜】

主料:白蘿卜200g,木耳20g

輔料:油適量,干紅椒適量,鹽適量

做法:

1、白蘿卜切成薄片。

2、用鹽殺出水份。

3、用水洗一下再擠干水份。

4、紅椒切塊,泡發(fā)木耳撕成小塊。

5、鍋爐中放油,入紅椒炒香。

6、加入白蘿卜翻炒。

7、加入黑木耳,炒勻,加少許鹽、雞精調(diào)味。

小貼士

白蘿卜在腌制時已經(jīng)吸收一部分鹽份,所以,最后,鹽要少加或不加。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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