白蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值

白蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值

白蘿卜是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。隨著吃貨對(duì)白蘿卜的喜愛與日俱增,白蘿卜的吃法越來越都,不僅涼拌,還能炒燉燜白蘿卜。那么愛吃白蘿卜的人們又是否知道白蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值呢?

1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能:蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力;常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。

2、幫助消化:蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),增加食欲,幫助消化;

3、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收:蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、防癌抗癌:蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,吞噬癌細(xì)胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

但是,要提醒大家的是,白蘿卜不適合脾胃虛弱的人食用,像大便稀的人,應(yīng)減少或避免吃白蘿卜。還有值得注意的是在服用參類滋補(bǔ)藥時(shí)忌食本品,以免影響療效。還有,胃炎,痢疾,腸炎,胰腺炎,消化性潰瘍,甲狀腺疾病,痛經(jīng),子宮脫垂的患者也不適合吃白蘿卜。最后,在白蘿卜的食用禁忌上,不宜與人參、西洋參同食。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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