蒜苗炒肉的注意事項

蒜苗炒肉的注意事項

蒜苗是非常常見的一種蔬菜,并且因著它的殺菌抑菌以及能防控多種疾病的作用,不少人都會將它作為家常菜食用。于喜歡吃蒜苗的人群來說,下面這些事項就不得不注意一下了:

1 消化功能不好的人不能多吃。

2 有肝病的人要適當(dāng)?shù)目刂扑饷绲臄z入量,60左右為佳,過量會加重肝病。

3 即便的身體健康的人,食用過量了也有可能會造成肝功能障礙,同時還會影響到視力。

4 蒜苗在翻炒的過程中,不能炒得太過熟爛,這樣不僅會影響到口感,還會破壞其中的辣素,降低殺菌作用。

5 蒜苗不能與地黃、何首烏、蜂蜜以及大蔥一同食用。

另外,長期患有腸胃疾病的人群也要忌口,蒜苗中的辣素可能會刺激腸道,令腸胃更加難受。

當(dāng)然,千萬不要因為這些可能存在的危害因素而排斥蒜苗,蒜苗中的營養(yǎng)成分以及消食殺菌作用還是很有用的,只要不是天天吃、餐餐吃就好了,畢竟任何一種食物吃多了都不好。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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