涼拌金針菇木耳的做法

　　準(zhǔn)備材料：
　　主料：黑木耳50g、金針菇100g
　　輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、青辣椒適量、紅辣椒適量、芝麻油適量、大蒜適量
　　制作過(guò)程：
　　1、黑木耳用水泡發(fā)，大概10分鐘就可以了。
　　2、青椒、紅椒切絲，蔥、大蒜切末。
　　3、金針菇切掉根，洗凈，瀝水。

　　4、鍋中放水燒開(kāi)，把黑木耳放入，煮4分鐘，煮熟。
　　5、煮熟后瀝水。
　　6、瀝水后，用冷開(kāi)水沖涼。
　　7、鍋中放水燒開(kāi)，把金針菇放入，煮2分鐘，煮熟后瀝水。
　　8、把黑木耳和金針菇用冰水浸泡幾分鐘。再瀝水，待用。
　　9、在炒鍋中放油，等油熱了，放入青椒、紅椒和大蒜末，炒幾下，即可。
　　10、把所有的食材放在大碗中，再加入芝麻油、醋、鹽，涼拌，爽口的金針菇?jīng)霭韬谀径妥龊昧恕?