孕媽媽在懷孕期間,飲食方面有很多需要講究的地方,保證飲食均衡同時(shí)攝入充足營(yíng)養(yǎng)成分很重要。作為被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家普遍稱(chēng)贊營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的青椒炒牛肉,孕婦可以吃嗎?
對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō),在懷孕期間是可以適量吃青椒炒牛肉的。牛肉和青椒這兩種食物的搭配,無(wú)論是味道口感上,還是色澤賣(mài)相上都很吸引人,常吃能起到補(bǔ)中益氣、強(qiáng)健筋骨、滋養(yǎng)脾胃、止渴止涎的作用,非常適合缺鐵性貧血、筋骨酸軟、體虛氣短的朋友食用,因此對(duì)孕婦也很有用。另外,青椒炒牛肉中青椒含有豐富的維生素成分,在促進(jìn)胎兒的發(fā)育方面也有一定功效。
下面為孕媽媽們推薦適合在懷孕期間食用的青椒炒牛肉的做法:
材料:甜椒、牛肉
調(diào)料:醬油5克、甜面醬5克、鹽2克、味精1克、姜5克、淀粉5克、植物油 15克
做法:
1、將牛肉去筋洗凈,切絲,加入鹽、淀粉攪拌均勻后腌制15分鐘;
2、甜椒、姜切絲;醬油、味精、淀粉調(diào)汁備用;
3、鍋內(nèi)放少許油燒熱后,先炒甜椒到斷生,撈出備用;
4、鍋內(nèi)加油燒熱后,放入牛肉絲炒散,放甜面醬炒至斷生,再放入甜椒絲、姜絲,炒出香味,放入調(diào)好的味汁,翻勻即可。