虎皮尖椒的做法

虎皮尖椒不僅好吃還好做，而且簡(jiǎn)單的虎皮尖椒的還有幾種不同的做法。那么虎皮尖椒的做法有哪些呢。下面為大家介紹幾種非常簡(jiǎn)單方便的虎皮尖椒的做法。

NO1：

食材：尖椒、油、鹽、生抽、白糖、辣醬、醋。

做法：

1、準(zhǔn)備好上述食材，將尖椒洗干凈并且去籽去蒂。

2、將油放入鍋里預(yù)熱，再將尖椒慢慢一個(gè)個(gè)放入鍋里。開(kāi)小火，慢慢煎至尖椒軟透。

3、翻面煎尖椒。待兩面煎好后將尖椒盛出。

3、在碗里放入1勺白糖、2勺醋、1勺生抽、適量的鹽，然后調(diào)成汁。

4、用鍋里余下的油將汁燒開(kāi)，澆在尖椒上即可。

NO2：

食材：尖椒、海鮮醬油、花生油。

做法：

1、將尖椒洗凈去蒂。

2、將鍋炒熱，然后放入花生油大熱。

3、再將尖椒放入內(nèi)，慢慢翻動(dòng)至尖椒轉(zhuǎn)色，外皮泛白。

4、盛出尖椒瀝干油份，再放入適量醬油即可。

溫馨提示：尖椒下鍋時(shí)，動(dòng)作不宜過(guò)大，以防油鍋爆油燙傷手臂等皮膚。

NO3：

食材：尖椒、蔥、姜、蒜、耗油、鹽、味精糖等適量。

做法：

1、將尖椒洗凈，并且去籽去蒂。

2、將油倒入鍋里燒至七成熟，再將尖椒放入熱油中，并且迅速撈起，控油備用。

3、將蔥姜蒜爆香后加入耗油略炒，再加入炸好的尖椒煸炒。

4、然后加鹽、味精、糖、老抽適量。待原味入味后加入少許香油即可出鍋。

溫馨提示：油一定要熱，動(dòng)作要快以免燙傷，燒制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。