山藥如何保存

山藥如何保存


山藥如何保存才不會(huì)發(fā)芽呢?這是大家都關(guān)心的問(wèn)題,今天就給大家介紹一下山藥的保存方法,讓你再也不用擔(dān)心山藥會(huì)發(fā)芽了。

1、在通風(fēng)避光的陰涼處保存

因?yàn)樯剿幟芏雀?,結(jié)實(shí),所以放在常溫通風(fēng)處保存,一般秋冬季可以存放3-4個(gè)月不成問(wèn)題,夏季的話天氣炎熱,最好兩個(gè)月內(nèi)吃完,防止發(fā)芽或者變質(zhì)。在保存的時(shí)候不要用塑料袋來(lái)存放山藥,那樣會(huì)不透氣讓山藥更容易發(fā)芽,可以用餐巾紙把山藥包裹起來(lái)放在通風(fēng)透氣陰涼處保存。

2、冰箱冷存法

有科學(xué)研究表明:山藥在1-4度下可以保存3年。大家可以把沒(méi)吃完的山藥放在冰箱里冷藏,為了保持山藥的口感,要帶皮保存,而且不要清洗山藥上的泥土。但是在冷藏的過(guò)程中要注意,山藥要和水果隔離開(kāi),因?yàn)樗诘蜏叵聲?huì)釋放出乙烯,這種物質(zhì)會(huì)加速山藥的生長(zhǎng)和變質(zhì)。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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