黑木耳的做法大全

黑木耳的做法大全

每個(gè)人做菜的方法和技巧是不同的,同樣的菜蔬在每個(gè)人的手里做出來(lái)的味道都是不同的。黑木耳的做法也很多,不同的人可以根據(jù)自己的喜好添加不同的食材與黑木耳一同烹飪。黑木耳也會(huì)因與其他食材混合而更加鮮美,所以下面將為您羅列黑木耳的做法大全。

涼拌黑木耳

主料:黑木耳20g

輔料:涼拌醋適量,鹽,醬油,生姜適量,青紅椒適量,花椒油,食油,白糖

做法步驟:

1、甜青紅椒洗凈切小丁,生姜切細(xì)絲

2、木耳泡發(fā)后,撕成小朵

3、把木耳下開水,快速焯水后撈出備用

4、把焯過(guò)水的木耳盛到干凈盤子里,倒入醬油

5、倒入一湯匙涼拌醋

6、鍋里倒少許食油,油熱后放入青紅椒爆香

7、放入一湯匙白,少許精鹽,炒勻

8、把炒好的料汁倒在木耳上,拌勻

9、最后倒入少許的花椒油,拌勻即可

山藥炒木耳

材料:山藥一根,木耳少許,青椒一個(gè),蔥末少許

做法步驟:

1、少倒一點(diǎn)油,放蔥花熗鍋。待出蔥香后把山藥和木耳一起倒入鍋內(nèi)翻炒。

2、放一勺鹽,翻炒幾下后,在鍋里倒一碗半白水,繼續(xù)翻炒,防止山藥貼鍋。

3、水收靜的時(shí)候倒切好成段的辣椒進(jìn)去一起翻炒。出香味就可以出鍋。

木耳番茄炒蛋

材料:木耳1把,番茄2個(gè),雞蛋3個(gè),油,生抽,番茄醬,料酒,鹽,雞精

1、木耳用淘米水泡發(fā)后,洗凈,瀝干水分,備用

2、番茄2個(gè)洗凈后,切成番茄塊,建議不去皮

3、雞蛋磕進(jìn)碗里,調(diào)入1勺清水,1勺料酒,1小勺鹽攪拌均勻

4、炒鍋燒熱,倒入適量植物油燒熱;蛋液倒進(jìn)鍋里,炒至凝固狀態(tài)后,關(guān)火,用鏟子剁成小塊后盛出

5、炒鍋里再倒入適量油燒熱

6、放入番茄塊翻炒,調(diào)入2勺番茄醬,翻炒均勻;放入木耳翻炒,調(diào)入適量清水

7、木耳炒熟后,放入雞蛋

8、食材熟透后,調(diào)入適量鹽;調(diào)入適量雞精

10. 翻炒均勻,關(guān)火,出鍋,撒上蔥花即可

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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