香菇馬蹄瘦肉餡
原料:香菇,豬肉,玉米,馬蹄,料酒,醬油,生粉,鹽,花生油,糖。
制法:
1、把香菇干泡在水里,泡軟后切碎裝碗。
2、把豬肉洗干凈后,切成肉碎。
3、把買回來的玉米撥出一粒粒小玉米,根據(jù)洗好切碎或者保留完成的一顆顆。
4、馬蹄洗凈去皮,切碎。
5、用酒、醬油、生粉、鹽、花生油、糖調(diào)按適當?shù)谋壤{(diào)成味汁。
6、將上面的香菇末,肉末,馬蹄末,玉米放進味汁中充分攪拌,這樣就做好了。
芹菜蘿卜肉餡
原料:瘦肉餡兒,白蘿卜,蔥絲,姜末,芹菜,花生油,鹽。
制法:
1、把芹菜洗凈,切碎。
2、白蘿卜洗凈,切絲或者使用擦絲工具弄成細絲。
3、瘦肉餡兒加入蔥絲、姜末、香油、鹽、調(diào)勻。
4、把蘿卜絲、芹菜末加入肉餡兒中拌勻,這樣就做好了芹菜蘿卜肉餡。
玉米韭菜瘦肉餡
原料:豬肉,玉米,韭菜,酒,醬油,生粉,鹽,花生油,糖。
制法:
1、把豬肉洗干凈后,切成肉碎。
2、把買回來的玉米撥出一粒粒小玉米,根據(jù)洗好切碎或者保留完成的一顆顆。
3、韭菜洗凈,切碎。
4、用酒、醬油、生粉、鹽、花生油、糖調(diào)按適當?shù)谋壤{(diào)成味汁。
5、將上面肉末,韭菜末,玉米放進味汁中充分攪拌,這樣就做好了。