烤豬蹄的做法

烤豬蹄的做法

烤豬蹄是一個很值得嘗試的菜譜,雖然現(xiàn)在大街小巷都有烤豬蹄小吃,不過在家自己制作可能會嘗到更多樂趣,而且自己做的也更加放心。材料:豬蹄4、花椒、干辣椒

做法:

1、將豬蹄洗凈后清理雜毛,剁成塊狀,放入鍋中,加入清水、生姜和黃酒一起用大火煮,煮沸后清理上面的浮沫。

2、在鍋中加入老鹵湯塊,再加入適量姜蒜和八角、香葉、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉等香料,繼續(xù)煮沸。

3、將煮沸后的豬蹄用小火燉一個小時以上,然后取出晾干。

4、準備好烤架,在烤架上刷上一些植物油,在冷卻的豬蹄上均勻刷上蜜糖,然后放在烤架上鋪開,開始燒烤。

5、在豬蹄上可以撒上一些胡椒粉、花椒粉或者五香粉之類的調(diào)料,味道可以更加香甜。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果