鹵豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鹵豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值


豬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富,味道可口。它不僅是常用菜肴,而且還是滋補(bǔ)佳品。據(jù)食品營(yíng)養(yǎng)專家分析,每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后,所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。豬蹄中的這些營(yíng)養(yǎng),都是對(duì)我們?nèi)梭w極為有益的,適當(dāng)食用可以增強(qiáng)體質(zhì),加速人體的新陳代謝,延緩衰老。

并且,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,這些膠原蛋白被人體吸收后,能促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分,防止皮膚干澀起皺,使面部皮膚顯得豐滿光澤。我國(guó)古代就有名醫(yī)指出豬蹄上的皮有“和血脈,潤(rùn)肌膚”的作用;現(xiàn)今更是有研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃豬蹄,能使面部長(zhǎng)得勻稱、豐滿。

豬蹄還具有抗癌的功效,而且對(duì)于經(jīng)常四肢乏力和容易抽筋的人來(lái)說(shuō),豬蹄也是一種進(jìn)補(bǔ)食物,美味的鹵豬蹄在滿足味覺(jué)的同時(shí),還能有益于身體健康,是一種不錯(cuò)的食物。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果