辣椒炒雞蛋的做法

辣椒炒雞蛋的做法

辣椒是一種調(diào)味品,用辣椒炒雞蛋,可使雞蛋更加開(kāi)胃可口。辣椒炒雞蛋的做法也有不止一種,以下是幾種常見(jiàn)的辣椒炒雞蛋的做法。

做法一:

食材準(zhǔn)備:青辣椒、小紅辣椒、雞蛋、五香粉、香蔥、調(diào)味品

制作步驟:

1、將辣椒切成丁放入碗中,加入鹽和醬油并混合均勻,放置約10分鐘備用。

2、將雞蛋打入碗內(nèi),加入溫水、鹽、糖及五香粉,拌勻備用。

3、將混好的辣椒丁濾去水分,并加入蛋液中,再加入小蔥碎攪拌均勻。

4、鍋中熱油,倒入拌好的辣椒蛋液翻炒。

5、蛋液膨脹之后轉(zhuǎn)中小火,待蛋液凝固,把雞蛋兩面翻轉(zhuǎn)至微黃即可。

做法二:

食材準(zhǔn)備:雞蛋、柿子椒、調(diào)味品

制作步驟:

1、將辣椒洗凈切絲,蔥切段,雞蛋放入容器打散備用。

2、鍋中熱油,倒入蛋液翻炒。

3、鍋中放入辣椒和蔥花,炒3分鐘,根據(jù)個(gè)人口味放鹽調(diào)味即可。

做法三:

食材準(zhǔn)備:青椒、雞蛋、蔥花、調(diào)味品

制作步驟:

1、青椒洗凈,去籽切絲;雞蛋打在碗里,打散備用。

2、鍋中熱油,將蛋液倒入,翻炒,盛出備用。

3、鍋內(nèi)倒入余油,燒熱,爆香蔥花,隨后放入青椒絲,再加精鹽炒幾下。

4、青椒絲呈翠綠色時(shí),放入炒好的雞蛋,翻炒均勻,再滴入幾滴香醋即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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