吃咸鴨蛋有什么好處

吃咸鴨蛋有什么好處

咸鴨蛋屬腌制類食物,會有營養(yǎng)嗎?咸鴨蛋中含有那么多的鹽分,似乎對人體是百害而無一益呢。其實不然,咸鴨蛋也是具有一定的營養(yǎng)的,下面就一起來看看吃咸鴨蛋都有什么好處!

1、鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質;

2、鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣,有強壯身體的作用;

3、鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富,對骨骼發(fā)育有善,并能預防貧血;

4、鴨蛋含有較多的維生素B2,是補充B族維生素的理想食品之一。

如此看來,咸鴨蛋中的營養(yǎng)似乎也很豐富呢,那么吃新鮮的鴨蛋是不是會更好呢?在中醫(yī)上,咸鴨蛋有有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效,且這些功能比起未經腌制的鴨蛋來要更勝一籌。同時咸蛋黃油還可治療小兒積食、明目養(yǎng)顏,外敷可治療燙傷和濕疹。另外,新鮮的鴨蛋腥味比較重,在經過腌制之后,能夠除去腥味,并且口感上也會更討喜。

那么咸鴨蛋是不是能多吃呢?

答案自然是不能。咸鴨蛋含鹽量很高,并且還是經過腌制的,含有大量的亞硝酸鹽,因此是不能多吃的,并且在食用后要注意多喝水。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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